拼摆各类甜点、装饰制品时,首先要掌握好拼摆的()。 A、主次关系B、原料大小关系C、色彩搭配关系D、特定要求

题目内容（请给出正确答案）

拼摆各类甜点、装饰制品时,首先要掌握好拼摆的()。

A、主次关系

B、原料大小关系

C、色彩搭配关系

D、特定要求

参考答案

考题冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术。此题为判断题(对，错)。

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考题冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是()。 A.菱形B.桥形C.螺旋形D.花朵形

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考题拼摆就是将将烹晾凉的()经过建设,构思,精心配置,()而形成()。

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考题冷菜拼摆(名词解释)

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考题沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。A.挂面B.淋C.裱D.拼摆

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考题冷盆拼摆的手法有()、堆、叠、围、摆、覆。A、酿B、扣C、排D、卷

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考题 2、根据已有的拼排图谱照样子拼摆，适合_______幼儿。A．大班B．中班C．小班D．学前班

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考题根据已有的图形轮廓寻求拼摆方法，适合小班幼儿。

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考题七巧板的拼图规则要求，首先，拼摆任何图形都必须把_______组件全部用上；其次，各组件拼摆时不能_______放置。（答案间用中文分号隔开）

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