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搅拌泡夫糊时,()要逐渐加入,不可一次加足。
A、白糖
B、黄油
C、鸡蛋
D、牛奶
参考答案
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考题
调制泡夫面糊时,下列操作是错误的是( )。A.等面糊晾凉后,将鸡蛋分次加入烫面的面团内B.烫制面糊时,适当搅拌几次即可,以免面团起劲C.将面粉烫透并搅拌均匀D.加入鸡蛋必须搅拌至鸡蛋全部融于面糊后,再加入蛋液
考题
16、进行BaSO4沉淀时,加入沉淀剂H2SO4时()A.用滴管取H2SO4,逐滴加入后,搅拌B.用滴管取H2SO4,边搅拌边逐滴加入C.用滴管取H2SO4,一次性加入,搅拌D.用滴管取H2SO4,搅拌同时一次性加入
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