匀堆是茶叶精制加工的最后一项工序，也称“渥堆”。此题为判断题(对，错)。

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匀堆是茶叶精制加工的最后一项工序，也称“渥堆”。

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序，而做庄茶未经“渥堆”。()

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考题茶叶质量的咨询工作首先应了解各类茶叶产品精制的主要工序和要求。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶,花茶属于精制茶。() 此题为判断题(对，错)。

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考题将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。A.茶叶初制B.茶叶精制C.茶叶深加工D.茶叶拼配

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考题 28、制作黄茶的工艺中，渥堆工序是其特有的工序

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考题扩孔是铰孔前的预加工，也可以是孔加工的最后工序。

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考题精制“分路”加工，是将同一批茶叶按照茶叶形状的差异与质地的轻重，有区别地采用相应的工艺，分别加工精制。

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考题 6、茶叶（）是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。A．新B．匀C．净D．纯

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考题【填空题】铁观音茶叶加工工序___________________、__________________、__________________、__________________、烘干。

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