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最耐热的是
A.白喉毒素
B.肉毒素
C.破伤风毒素
D.内毒素
E.金黄色葡萄球菌肠毒素
B.肉毒素
C.破伤风毒素
D.内毒素
E.金黄色葡萄球菌肠毒素
参考答案
参考解析
解析:内毒素的化学成分为脂多糖,对理化因素抵抗力强,耐热,需加热160℃经2~4小时,或用强酸、强碱或强氧化剂加温煮沸30min才灭活。其余四种为外毒素,化学成分为蛋白质,不耐热。因此,本题最佳答案是D。
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考题
葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同A、提纯的A型肠毒素毒力最弱,最耐热B、提纯的B型肠毒素毒力最强,最不耐热C、天然食品中肠毒素不耐热D、天然食品中肠毒素耐热E、以上都不是
考题
乙肝和艾滋病是传染性强、危害性大的两大疾病,其病毒的特点各不相同,它们是A.HBV耐热,HIV不耐热B.HIV耐热,HBV不耐热C.HBV和HIV都耐热D.HIV和HBV都不耐热E.HBV在95℃是需要4分钟才能被杀灭
考题
关于常用金属皂类热稳定剂对PVC树脂的热稳定效能叙述正确的是()。A、Zn、Cd皂的初期耐热性好,长期耐热性差B、Zn、Cd皂的初期耐热性差,长期耐热性好C、Ca、Ba皂的初期耐热性差,长期耐热性好D、Ca、Ba皂的初期耐热性好,长期耐热性差E、Zn、Ca皂的初期耐热性好,长期耐热性差
考题
由于静叶是受热冲击最严重的零部件,因此,要求静叶必须满足以下哪些要求:()。 (1)耐高温,耐热腐蚀(2)耐热冲击(3)耐热应力(4)足够的刚度和强度A、(1)(2)B、(1)(2)(3)C、(1)(2)(4)D、(1)(2)(3)(4)
考题
单选题由于静叶是受热冲击最严重的零部件,因此,要求静叶必须满足以下哪些要求:()。 (1)耐高温,耐热腐蚀(2)耐热冲击(3)耐热应力(4)足够的刚度和强度A
(1)(2)B
(1)(2)(3)C
(1)(2)(4)D
(1)(2)(3)(4)
考题
填空题12D的概念是在罐头工业中对加热过程的()的要求,应使最耐热的()的芽孢存活几率仅为()。
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