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题目内容
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巴豆油爽脂肪油含量应在
A.5%～10%
B.10%～15%
C.15%～18%
D.18%～20%
E.20%～28%
B.10%～15%
C.15%～18%
D.18%～20%
E.20%～28%
参考答案
参考解析
解析：本题考查巴豆的炮制方法。巴豆油爽脂肪油含量应在18%～20%。故答案为D。
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考题
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考题
单选题下列人体必需脂肪酸含量较高的烹调油是（）A
大豆油B
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鸭油
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