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阻碍维生素A吸收的因素包括（　　）。

A.脂肪酸
B.植酸
C.碱性药物
D.草酸
E.矿物质

参考答案

参考解析
解析：膳食成分中的植酸、草酸、脂肪酸，膳食纤维，以及碱性药物可阻碍维生素A吸收。
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考题 单选题影响维生素A吸收的因素不包括（）。A 胆汁B 维生素EC 卵磷脂D 服用矿物油E 服用矿物质
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