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题目内容
（请给出正确答案）
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
参考答案
参考解析
解析：尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1．1%g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白之比为70:30，而牛乳为18:82。
更多 “下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。 A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主” 相关考题
考题
有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比，有以下优点，错误的是A．人乳中的蛋白质含量比牛乳多B．人乳中的乳白蛋白含量多C．人乳中的蛋白质遇酸后凝块小D．人乳中的乳铁蛋白对免疫有帮助E．人乳中的酪蛋白含量少
考题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
考题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
考题
关于人乳成分正确的是A.人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B.人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收C.人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主D.人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素KE.人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
考题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主
考题
关于初乳与成熟乳相比较，正确的是A.药物不经过母乳渗入乳汁
B.初乳及成熟乳中，均含有大量的免疫球蛋白
C.初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白
D.初乳中脂肪及糖类含量较高
E.初乳持续约35天
考题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
考题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A、人乳中铁的吸收率比牛乳低B、牛乳中的钙含量比人乳低C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
考题
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
考题
关于人乳成分正确的是（）A、人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B、人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收C、人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主D、人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素KE、人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
考题
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E、人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
考题
下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。A、母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少B、母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C、母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D、牛乳在体内的消化吸收比母乳好
考题
单选题关于初乳与成熟乳相比较，下列叙述正确的是（ ）。A
初乳及成热乳中，均含有大量的免疫球蛋白B
初乳中脂肪及糖类含量较高C
初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白D
初乳持续约35天E
药物不经过母乳渗入乳汁
考题
单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A
人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B
人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C
人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D
牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
考题
单选题关于人乳成分正确的是（ ）。A
人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B
人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收C
人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主D
人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素KE
人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
考题
单选题下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（ ）。A
人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B
人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C
人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D
人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
考题
单选题下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A
人乳中铁的吸收率比牛乳低B
牛乳中的钙含量比人乳低C
人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D
牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E
人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
考题
单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（ ）。A
人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B
人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C
人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D
牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E
人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
考题
单选题下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（ ）。A
人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B
人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C
人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D
人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E
人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
考题
单选题关于初乳与成熟乳比较，正确的是（ ）A
初乳中含有较多蛋白质，主要是清蛋白B
初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白C
初乳中脂肪及糖类含量较高D
初乳持续约3天，逐渐变为成熟乳汁E
药物不经母血渗入乳汁
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