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我们在针对气氛型餐饮市场的营销对策中，首先做的是（）

  • A、加强服务质量的管理
  • B、餐厅的广告必须体现价格的吸引力
  • C、菜单品种丰富
  • D、尽可能安排一定的娱乐节目

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考题 “尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。A.便利型大众餐饮市场B.气氛型餐饮市场C.中档餐饮市场D.高档餐饮市场
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考题 我们在针对气氛型餐饮市场的营销对策中，首先做的是（）A.加强服务质量的管理B.餐厅的广告必须体现价格的吸引力C.菜单品种丰富D.尽可能安排一定的娱乐节目
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考题 针对“追求特殊气氛”的顾客,餐厅的营销策略应突出()。 A.产品质量B.菜肴价格C.店堂环境D.产品促销
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考题 针对不完全竞争市场，政府通常采取的对策是（）。A.加强税收监管 B.实行价格管制 C.加强信息管理 D.严格市场准入
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考题 针对不完全竞争市场，政府通常采取的对策是()A. 加强税收监管 B. 实时价格管制 C. 加强信息管理 D. 严格市场准入
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考题 西餐餐饮的成本控制从（）开始。A、餐厅采购B、菜单C、菜肴价格D、餐饮库存
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考题 我们在针对气氛型餐饮市场的营销对策中，首先做的是（）A、加强服务质量的管理B、餐厅的广告必须体现价格的吸引力C、菜单品种丰富D、尽可能安排一定的娱乐节目
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考题 茶单中一定要体现的是（）。A、茶馆的品位B、供应的品种与价格C、茶的文化内涵D、茶馆的服务质量
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考题 菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。
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考题 餐饮企业在配备厨房员工时是以（）为基础，来招聘具有相应技术水平的员工。A、菜单制作要求B、顾客口味C、餐厅定位D、餐厅目标市场
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考题 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用
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考题 以下属于餐饮部经理的职责的是（）。A、全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案B、主持召开餐厅部例会及经营会议C、组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格D、经常向行政总厨反馈客人意见
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考题 （）是餐饮企业进行现代化管理的关键环节A、菜单价格B、采购成本控制C、菜品种类D、采购方式
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考题 “尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。A、便利型大众餐饮市场B、气氛型餐饮市场C、中档餐饮市场D、高档餐饮市场
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考题 当某类餐饮产品出现滞销时候，为了判别市场需求是否饱和所作的测试是（）。A、市场饱和度实验B、餐饮价格实验C、广告效果实验D、菜单销售结构变动实验
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考题 饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。A、目标市场宾客的消费特点B、餐饮时尚C、口味变化D、餐饮特点E、餐饮规律
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考题 针对不完全竞争市场，政府通常采取的对策是（）A、加强税收监管B、实时价格管制C、加强信息管理D、严格市场准入
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考题 （）是餐饮市场营销的客观依据和基本工具。A、宾客B、餐厅容量C、服务员D、菜单
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考题 针对“追求特殊气氛”的顾客，餐厅的营销策略应突出（）。A、产品质量B、菜肴价格C、店堂环境D、产品促销
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考题 餐饮市场营销中的产品需求和供给都主要是由（）来体现。A、菜单B、菜品C、服务D、以上均是
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考题 餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和（）等。A、环境B、音乐C、价格D、品种
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考题 单选题“尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。A 便利型大众餐饮市场B 气氛型餐饮市场C 中档餐饮市场D 高档餐饮市场
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考题 单选题西餐餐饮的成本控制从（）开始。A 餐厅采购B 菜单C 菜肴价格D 餐饮库存
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考题 多选题为了有效提高餐饮服务质量，M饭店餐厅改造中必须特别注重（　　）等功能性设计。A门面装饰B空间安排C主题文化D餐位布局E流线安排
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考题 多选题饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。A目标市场宾客的消费特点B餐饮时尚C口味变化D餐饮特点E餐饮规律
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考题 单选题（ ）是按照不同客户的需求安排的，有利于银行开拓市场，加强业务的开展。A 职能型营销组织B 产品型营销组织C 市场型营销组织D 区域型营销组织
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考题 单选题很适合餐饮机构做形象广告，费用较低、广告持续时间较长的营销手段是（）。A 菜单营销B 专人推销C 邮寄广告D 户外广告
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