考题
目前中成药生产企业应用最广的提取设备是：()A、夹层锅B、渗漉筒C、超临界流体萃取仪D、多功能提取器
考题
二氧化碳在实际应用中作超临界流体的萃取剂是最多的。()
此题为判断题(对，错)。
考题
超临界流体萃取法中的流体最常用A.CHCOCH
B.CS
C.CO
D.CHOH
E.N
考题
举例说明基因工程在食品工业中应用（至少举四个方面的例子）。
考题
超临界萃取方法的特点是（）A、应用的流体既不是气体，也不是液体B、萃取过程简单C、使物料脱色脱臭D、适于植物油脂萃取E、适于茶酚萃取
考题
何谓超临界流体萃取？其特点有哪些？提高超临界流体萃取选择性的原则是什么？
考题
在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入夹带剂。夹带剂一般选用（）介于超临界流体和被萃取物之间的溶剂。
考题
超临界流体萃取与CO2萃取比较有哪些优点？超临界流体取萃取剂优点有哪些？
考题
为什么在食品工业中常用的超临界流体萃取剂为CO2？
考题
举例说明增稠剂在食品工业上的应用（要求至少写出4种作用）。
考题
分别举例说明液体搅拌设备、粉体混合设备、捏合设备在食品工业中的应用。
考题
请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
考题
请举例说明基因工程技术在食品工业中主要有哪些应用？
考题
问答题何谓超临界流体萃取，并简述其分离原理？
考题
问答题为什么在食品工业中常用的超临界流体萃取剂为CO2？
考题
问答题请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
考题
问答题超临界流体萃取与CO2萃取比较有哪些优点？超临界流体取萃取剂优点有哪些？
考题
问答题综合应用超临界流体萃取的理论，举例说明其在食品工业中的应用情况。
考题
填空题在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入夹带剂。夹带剂一般选用（）介于超临界流体和被萃取物之间的溶剂。
考题
问答题何谓超临界流体萃取？其特点有哪些？提高超临界流体萃取选择性的原则是什么？
考题
多选题超临界萃取方法的特点是（）A应用的流体既不是气体，也不是液体B萃取过程简单C使物料脱色脱臭D适于植物油脂萃取E适于茶酚萃取
考题
问答题举例说明蛋白酶在食品工业中的应用原理及途径。
