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饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
参考答案
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考题
我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准，根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。A、装潢B、管理水平C、设备D、服务项目
考题
管理房地产市场的（），是指在房地产市场管理中比较成熟、稳定、带有规律性的原则、制度和办法，是由国家按一定程序以经济法律、法令和条例等形式固定下来的。A、法制手段B、经济手段C、财政手段D、价格手段
考题
对饭店而言，组织制度大致可以分为的类型有（）A、有关饭店所有制性质的制度B、有关管理体制的各种制度C、有关饭店内部经营管理的一些基本制度D、各部门的管理制度E、从横向角度制定的业务管理制度
考题
小王是某三星级饭店的房务部经理，他每天上班期间都要到所辖部门进行巡查，了解情况，掌握动态，并处理各种问题。这种管理方法称为（ ）。A、感情管理法B、走动管理法C、制度管理法D、定量管理法
考题
根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。A、以资本输出为主的饭店集团B、以专业化管理为主的饭店集团C、以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团D、以品牌输出为主的饭店集团
考题
判断题饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。A
对B
错
考题
多选题导致M饭店餐厅员工流失率高及服务教条的一个主要原因是饭店的一些管理制度设计缺乏人性化，且过于严格为此，该饭店决定修订制度。为保证制度切实可行，修订时必须注意制度的（ ）。A目的性B科学性C合理性D超前性E艺术性
考题
单选题根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括()。A
以资本输出为主的饭店集团B
以专业化管理为主的饭店集团C
以资本输出和专业化管理有机结合形成的饭店集团D
以品牌输出为主的饭店集团
考题
单选题小王是某三星级饭店的房务部经理，他每天上班期间都要到所辖部门进行巡查，了解情况，掌握动态，并处理各种问题。这种管理方法称为（ ）。A
感情管理法B
走动管理法C
制度管理法D
定量管理法
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