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植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以（）价铁的形式存在。
参考答案
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考题
关于铁代谢的叙述，错误的是A．食物中以三价铁为主B．三价铁必须在酸性环境下还原成二价铁才能被吸收C．血浆中铁主要与转铁蛋白结合进行运输D．人体内铁是以铁蛋白形式贮存的E．血清铁是指血清中的游离铁
考题
有关铁代谢,下列描述哪几项是正确的( )
A、食物铁以三价铁形式在胃吸收B、母乳和牛乳含铁均低C、维生素C可增加铁的吸收D、铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式E、血浆中与转铁蛋白结合的铁称为血清铁
考题
(2006)有关铁的描述,正确的是A.食物中的铁以二价铁为主B.肠黏膜吸收的铁为二价铁SXB
（2006）有关铁的描述，正确的是A.食物中的铁以二价铁为主B.肠黏膜吸收的铁为二价铁C.转铁蛋白结合的铁为二价铁D.体内铁蛋白中结合的铁为二价铁E.血红蛋白中的铁为三价铁
考题
下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。A、蛋黄中所含铁元素较高B、蛋中所含铁以血红素铁形式存在C、蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D、卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用E、蛋黄中的铁不能很好地被吸收
考题
下列有关铁的吸收与代谢，阐述错误的有（）。A、铁的吸收主要在小肠的上段，且吸收效率最佳；B、一般来说，在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高；C、成年男性体内贮存的铁约为1g；D、肝脏是铁贮存的主要部位；E、铁在食物中主要以二价铁形式存在。
考题
多选题下列有关铁的吸收与代谢，阐述错误的有（）。A铁的吸收主要在小肠的上段，且吸收效率最佳；B一般来说，在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高；C成年男性体内贮存的铁约为1g；D肝脏是铁贮存的主要部位；E铁在食物中主要以二价铁形式存在。
考题
单选题下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。A
蛋黄中所含铁元素较高B
蛋中所含铁以血红素铁形式存在C
蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D
卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用E
蛋黄中的铁不能很好地被吸收
考题
单选题关于铁的吸收，错误的是（ ）。A
铁以三价形式吸收B
铁的吸收与机体需要有关C
维生素C有利于铁的吸收D
食物中草酸可阻止铁的吸收E
胃酸减少可导致缺铁性贫血
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