考题
寄生于鸡体内最大的一种线虫是A、鸡球虫B、鸡蛔虫C、禽胃线虫D、鸡肺线虫E、鸡圆线虫
考题
属于优质肉用鸡的鸡种是 ______。
A.清远三黄鸡B.九斤黄鸡C.海南文昌鸡D.来航鸡E.狼山黑鸡F.新汉夏鸡
考题
中药材粉防己形如A、鸡肠B、鸡爪C、鸡大腿D、鸡蛋黄E、猪大肠
考题
药材拳参常弯曲呈A、虾状B、鸡舌状C、鸡爪形D、羊角状E、鸡大腿形
考题
诊断鸡马立克氏病必须注意和( )区别。A.鸡淋巴自血病B.鸡白痢C.鸡新城疫D.禽流感
考题
由鸡白痢沙门氏菌引起的鸡白痢，流行最为广泛的是（）A、成年鸡B、蛋鸡C、雏鸡D、青年鸡E、老年鸡
考题
鸡的祖先是（）。A、红色原鸡B、绿领原鸡C、灰纹原鸡D、黑尾原鸡
考题
诊断鸡马立克氏病必须注意和（）区别。A、鸡淋巴自血病B、鸡白痢C、鸡新城疫D、禽流感
考题
鸡有神经症状的疫病是（）。A、鸡伤寒B、鸡传染性鼻炎C、鸡传染性喉气管炎D、鸡A型流感
考题
著名观赏型鸡种是（）。A、来航鸡B、丝毛鸡C、罗斯鸡
考题
属于优质肉用鸡的鸡种是九斤黄鸡、海南文昌鸡、狼山黑鸡、（）。
考题
下列哪个是鸡常见的病毒性传染病？（）A、鸡白痢B、鸡新城疫C、鸡球虫病D、鸡大肠杆菌病
考题
急性鸡球虫病的典型症状是（）。A、有些鸡拉血B、有的鸡便秘C、有些鸡食欲突然增加D、95%的鸡只突然死亡
考题
以下对整鸡的分档取料操作流程排列正确的是（）。A、整鸡→鸡腿→翅膀→鸡脯→鸡壳B、整鸡→鸡脯→翅膀→鸡腿→鸡壳C、整鸡→翅膀→鸡腿→鸡脯→鸡壳D、整鸡→鸡腿→鸡脯→翅膀→鸡壳
考题
鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、鸡脊背、鸡翅膀、鸡腿和（）六部位。A、鸡爪B、鸡壳C、鸡内脏D、鸡屁股
考题
鸡的部位取料可以包括鸡颈、鸡胸、（）等部位。A、鸡脊背B、鸡翅膀C、鸡腿D、鸡爪
考题
从烹调角度来说，鸡可以分为（）四大类A、肉用鸡、蛋用鸡、药用鸡、蛋肉用鸡B、本地鸡、外地鸡、外国鸡、杂交鸡C、清远鸡、龙门鸡、湛江鸡、江西鸡D、小鸡、鸡项（小母鸡）、阉鸡、老鸡
考题
属于蛋用鸡的是（）。A、九斤黄鸡B、狼山鸡C、白来航鸡D、浦东鸡
考题
（）质嫩味鲜，适宜汆汤、烩、拌、炒等技法。A、鸡颈B、鸡爪C、鸡血D、鸡架
考题
蛋用型鸡以产蛋为主，以（）为代表，还有仙居鸡等品种。A、胡须鸡B、清远鸡C、浦东鸡D、来航鸡
考题
最适合制汤的鸡是（）。A、仔鸡B、当年鸡C、隔年鸡D、老鸡
考题
属于常见鸡的品种是（）。A、寿光鸡、天津油鸡B、遵化鸡、天津油鸡C、邢台鸡、北京油鸡D、寿光鸡、北京油鸡
考题
鸡的烫泡煺毛顺序是先烫（），再烫其他部位。A、鸡身B、鸡翅C、鸡爪D、鸡头
考题
下列适宜制作清炸菜肴的原料是（）。A、鹅翅B、鸡肫C、鸡腿D、鸡肠
考题
单选题关于“狠鸡”与“蔫鸡”，下列哪一项是正确的？A
蔫鸡属于肉鸡B
狠鸡比蔫鸡价格低C
狠鸡更厉害D
有些蔫鸡价格比狠鸡高
考题
单选题诊断鸡马立克氏病必须注意和（）区别。A
鸡淋巴自血病B
鸡白痢C
鸡新城疫D
禽流感
考题
单选题寄生于鸡体内最大的一种线虫是（）A
鸡球虫B
鸡蛔虫C
禽胃线虫D
鸡肺线虫E
鸡圆线虫