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芥子油甙是主要存在于（）中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后，可被内源性（）水解为生物活性物质。

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考题 大蒜中含量丰富的植物化学物是A．单萜类B．植物血凝素C．植物固醇D．芥子油甙E．硫化物
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考题 下列被称为植物雌激素的是A．芥子油甙B．植物固醇C．植物血凝素D．异黄酮E．硫化物
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考题 单选题在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）A 硫化物B 皂苷C 植酸D 芥子油苷E 植物固醇
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