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餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时,所配好的消毒液应该定时更换,一般()小时更换一次。

  • A、1
  • B、2
  • C、4
  • D、6

参考答案

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考题 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,从业人员的工作服必须用白色衣料制作。此题为判断题(对,错)。

考题 老师今天指导小陈学习如何配制消毒液,在配制消毒液前,配好的消毒液应做好标签并标明:()。 A、消毒液的名称B、有效浓度C、配制时间D、有效期E、盛放的器械名称

考题 集体用餐配送单位配送食品应容器上标注()。 A.加工制作要求B.加工制作时间C.食用时限D.集体用餐配送单位名称

考题 集体用餐配送单位食品冷却可以在()内进行。 A.烹饪B.冷食间C.粗加工区D.切配区

考题 运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备,在每次配送前应进行清洗消毒。

考题 学校应当严格执行()、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。A、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》B、《潍坊市爱国卫生管理规定》C、《食品安全法》D、《潍坊市餐饮业管理办法》

考题 学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。

考题 住宿场所用品用具进行化学消毒,配好的含氯消毒液要定时更换,一般每()小时更换一次。A、2B、3C、4D、5

考题 以下关于化学消毒的说法,正确的是()A、保证有足够的消毒液浓度和消毒时间B、餐具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果C、应使被消毒物品完全浸没于消毒液中D、配好的消毒液定时更换,一般每6小时更换一次

考题 下列哪项标准根据建设节约型社会的要求,从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。A、《餐饮企业经营规范》B、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》C、《食品卫生标准》D、《食(饮)具消毒卫生标准》

考题 配好的消毒液一般应每()小时更换一次。

考题 《食品安全管理体系餐饮业要求》规定用餐配送单位每班产品应留样24h以备复检待查。

考题 餐饮具化学消毒注意事项()A、配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次。B、使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时应立即更换。C、消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净,沥干或烘干。D、应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

考题 使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次()A、每4小时B、每5小时C、每6小时D、每8小时

考题 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些

考题 集体用餐配送单位应取得具有集体用餐配送加工项目的餐饮服务许可证。

考题 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。

考题 配好的消毒液定时更换,一般每()小时更换一次。

考题 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A、餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B、无固定加工和就餐场所的食品摊贩C、食品生产加工企业

考题 判断题运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备,在每次配送前应进行清洗消毒。A 对B 错

考题 单选题根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,餐用具采用化学消毒的,至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。A 1B 2C 3D 4

考题 判断题学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。A 对B 错

考题 单选题下列哪项标准根据建设节约型社会的要求,从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。A 《餐饮企业经营规范》B 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》C 《食品卫生标准》D 《食(饮)具消毒卫生标准》

考题 单选题学校应当严格执行()、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。A 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》B 《潍坊市爱国卫生管理规定》C 《食品安全法》D 《潍坊市餐饮业管理办法》

考题 单选题《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A 餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B 无固定加工和就餐场所的食品摊贩C 食品生产加工企业

考题 单选题餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时,所配好的消毒液应该定时更换,一般()小时更换一次。A 1B 2C 4D 6

考题 多选题以下关于化学消毒的说法,正确的是()A保证有足够的消毒液浓度和消毒时间B餐具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果C应使被消毒物品完全浸没于消毒液中D配好的消毒液定时更换,一般每6小时更换一次