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单选题
大多数胖人都是因为（），无法将摄入的食物转化为营养物质，从而变成酸毒、脂肪、垃圾存留在体内。
A

脾强胃弱

B

大便干燥

C

胃强脾弱

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考题 下列关于营养物质的叙述中，正确的是?()A、营养物质摄入过多时，一定使人发胖。B、营养物质摄入过多时，一定排出C、营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多。D、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必须氨基酸。
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考题 过量摄入的糖会转化为脂肪使人发胖，但过量摄入的蛋白质会被人体排出体外，不会转化为脂肪。此题为判断题(对，错)。
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考题 非必需氨基酸是A.必需从食物获得的氨基酸B.必需从食物获得的脂肪酸C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D.体内可以合成的氨基酸E.体内可以合成的脂肪酸
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考题 成人肥胖多因摄入过多（），使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。 A.油炸食物 B.高脂食物 C.含糖食物 D.功能饮料 E.酒精类饮料
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考题 成人肥胖多因摄入过多（），使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪。 A. 油炸食物 B. 高脂食物 C. 含糖食物 D. 酒精类饮料 E. 高盐食物
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考题 肥胖的人之所以胖，是因为他们的身体里的能量转化为（）储存了起来。A、糖B、脂肪C、蛋白质D、淀粉
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考题 下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。A、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似B、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似C、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似D、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似E、以上叙述均不正确
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考题 限制氨基酸是指（）。A、必需从食物获得的氨基酸B、必需从食物获得的脂肪酸C、食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D、体内可以合成的氨基酸E、体内可以合成的脂肪酸
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考题 必需脂肪酸是指（）。A、必需从食物获得的氨基酸B、必需从食物获得的脂肪酸C、食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D、体内可以合成的氨基酸E、体内可以合成的脂肪酸
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考题 如果膀胱经阻塞则导致酸毒、脂肪、垃圾等毒素存留在体内，长时间的堆积易产生背部及臀部肥胖、掉发、心悸、气短等症。因此，膀胱经对减肥不重要。
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考题 我们每天吃的食物，在我们体内要经过许许多多复杂的物理和化学变化，才能变成身体所需要的营养物质。（）
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考题 必需脂肪酸是指人体内不能合成但又不可缺少，必须通过食物供给的脂肪酸。
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考题 糖和脂肪在体内之所以不能变成蛋白质，是因为体内不存在合成必需氨基酸的相应α—酮酸。
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考题 比赛前期营养应适当减少蛋白质与脂肪等酸性食物的摄入，因为蛋白质和脂肪的代谢产物是酸性的，增加体内酸性，促使疲劳发生。
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考题 必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸。
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考题 所谓必需脂肪酸是因为它们（）A、比一般脂肪酸重要B、在食物中促进某些维生素的利用C、在体内不能自己合成
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考题 人体摄入（）食物后，在体内额外增加30%的热量，从而起特殊动力作用。A、脂肪B、糖C、蛋白质
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考题 脂肪性肝病患者需要作出的生活方式改变是（）A、调节能量摄入合理减重。B、减少总脂肪摄入，脂肪摄入量低于总能量的30%。C、用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸D、以上都是
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考题 判断题如果膀胱经阻塞则导致酸毒、脂肪、垃圾等毒素存留在体内，长时间的堆积易产生背部及臀部肥胖、掉发、心悸、气短等症。因此，膀胱经对减肥不重要。A 对B 错
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考题 单选题限制氨基酸是指（）。A 必需从食物获得的氨基酸B 必需从食物获得的脂肪酸C 食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D 体内可以合成的氨基酸E 体内可以合成的脂肪酸
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考题 单选题大多数胖人都是因为（），无法将摄入的食物转化为营养物质，从而变成酸毒、脂肪、垃圾存留在体内。A 脾强胃弱B 大便干燥C 胃强脾弱
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考题 多选题成人肥胖常因摄入过多下列哪类饮食，使摄入的能量远远超过人体的需要，从而导致过剩的能量转化为身体脂肪？（　　）A油炸食物B高脂食物C含糖食物D功能饮料E酒精类饮料
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考题 单选题所谓必需脂肪酸是因为它们（）A 比一般脂肪酸重要B 在食物中促进某些维生素的利用C 在体内不能自己合成
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考题 判断题糖和脂肪在体内之所以不能变成蛋白质，是因为体内不存在合成必需氨基酸的相应α—酮酸。A 对B 错
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考题 单选题所谓必需脂肪酸是因为它们（）A 比一般脂肪酸重要B 在食物中促进某些维生素的利用C 在体内不能合成D 在体内合成某些重要物质E 供能较多
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考题 单选题人体摄入（）食物后，在体内额外增加30%的热量，从而起特殊动力作用。A 脂肪B 糖C 蛋白质
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考题 单选题必需脂肪酸是指（）。A 必需从食物获得的氨基酸B 必需从食物获得的脂肪酸C 食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D 体内可以合成的氨基酸E 体内可以合成的脂肪酸
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