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单选题
铁是造血的主要元素影响铁吸收的食物有（）.
A

乳类食品

B

肉类食物

C

豆浆

D

茶或咖啡

参考答案

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考题 对铁的吸收起抑制作用的食物中不包括哪项（）A、咖啡B、茶C、膳食纤维D、葡萄糖
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考题 有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为E、体内铁需要量对铁的吸收有影响
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考题 影响铁吸收的因素有（）A、食物铁状态B、某些药物C、骨髓造血状态D、体内铁储量E、胃肠功能
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考题 下列哪些食物能增加铁的吸收（）A、鱼类B、肉类C、乳类D、富含维生素C的食物E、咖啡
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考题 多选题下列哪些食物能增加铁的吸收（）A鱼类B肉类C乳类D富含维生素C的食物E咖啡
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考题 单选题可促进铁吸收的食物是（　　）。A 维生素CB 茶C 咖啡D 牛奶E 钙片
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考题 单选题对铁的吸收起抑制作用的食物中不包括哪项（）A 咖啡B 茶C 膳食纤维D 葡萄糖
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考题 单选题含铁量最低的食物是A 肉类B 豆类C 乳类D 蛋类E 菌类
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考题 多选题有关微量元素铁，正确的说法是（）A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D铁缺乏可以影响神经行为功能E铁缺乏可以影响智力发育
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考题 单选题下列哪种食物或饮料有利于人体铁剂的吸收（）A 咖啡B 牛奶C 橘子D 茶E 皮蛋
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考题 多选题影响铁吸收的因素有（）A食物铁状态B某些药物C骨髓造血状态D体内铁储量E胃肠功能
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考题 多选题下列哪些食物药物影响铁剂的吸收（）A茶B乳类C咖啡D碳酸钙E硫酸镁
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