考题
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（ ）
考题
肉类食品在腐败变质过程中随着腐败变质程度的不断加深其中的菌群呈现一定的有规律的交替现象依次为：需氧菌繁殖期、（）、（）。
考题
对青贮有利的微生物主要是()。
A.乳酸菌B.酪酸菌C.丁酸菌D.腐败菌
考题
大肠埃希菌可以抑制肠道腐败菌和病原菌过度繁殖。( )A．正确B．错误
考题
引起蜂窝织炎的病菌有（）A、链球菌B、葡萄球菌C、腐败菌D、厌气菌
考题
下列哪项为干性坏疽？（）A、发生于肺或子宫等内脏B、有明显的腐败菌感染C、全身中毒症状严重D、病变部分较干燥，腐败菌感染较轻E、病灶内坏死组织分解，产生大量气体
考题
羊快疫是由（）引起的。A、D型魏氏梭菌B、腐败梭菌C、C型魏氏梭菌D、B型魏氏梭菌
考题
羊快疫的病原体是（）。A、腐败梭菌B、魏氏梭菌C、坏死杆菌
考题
组织发生坏死后，受外界环境影响和腐败菌污染使坏死组织发生腐败称为（）。
考题
水分活度在0.9以下时，事物的腐败菌主要是酵母菌和（）A、细菌B、霉菌C、啫盐菌D、真菌
考题
羔羊痢疾是由（）引起的。A、D型魏氏梭菌B、腐败梭菌C、C型魏氏梭菌D、B型魏氏梭菌
考题
牛乳品中常见腐败菌有（）A、霉菌B、肉毒梭菌C、酵母D、乳酸菌E、以上都有
考题
羊快疫由（）引起。A、A型魏氏梭菌B、腐败梭菌C、B型魏氏梭菌D、强直梭菌
考题
土壤中的微生物以（）为多。A、腐败菌B、细菌C、杆菌D、沙门氏菌
考题
有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）。A、致病微生物B、腐败菌C、真菌D、病毒
考题
引起冰箱中食物腐败的是（）。A、嗜冷菌B、嗜室温菌C、嗜常温菌D、嗜热菌
考题
单选题羊快疫由（）引起。A
A型魏氏梭菌B
腐败梭菌C
B型魏氏梭菌D
强直梭菌
考题
单选题羊快疫的病原体是（）。A
腐败梭菌B
魏氏梭菌C
坏死杆菌
考题
单选题牛乳品中常见腐败菌有（）A
霉菌B
肉毒梭菌C
酵母D
乳酸菌E
以上都有
考题
单选题（）是干制品最常见的腐败菌。A
霉菌B
酵母菌C
细菌D
芽孢菌
考题
单选题羊快疫是由（）引起的。A
D型魏氏梭菌B
腐败梭菌C
C型魏氏梭菌D
B型魏氏梭菌