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铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西（）

  • A、水
  • B、粥
  • C、肉汤

参考答案

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考题 调制焦糖汁熬糖时不宜使用( )锅。A.铁B.铝C.不锈钢D.砂
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考题 煮鸡蛋时不宜使用哪种容器？（）A、银质容器B、不锈钢容器C、陶制容器D、铝制容器
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考题 如果恶露不下，下列食物可首选的是（）A三七粥B当归羊肉羹C黄芪羊肉汤D大豆汤
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考题 新的铝制器皿第一次使用时，不能先用它（）。A、烧饭B、煮面条C、煮粥D、烧水
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考题 应在（）器皿内调制马乃司。A、铁制B、铝制C、陶瓷D、铜制
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考题 对铝制餐具描述以下错误的是（）A、使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质 B、不宜用铲刮铝锅壁 C、铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物 D、铝制餐具有毒
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考题 在处理气瓶受热或着火时，应使用下列哪一种东西?A、避免将水洒在气瓶上B、将水洒于气瓶上C、接近气瓶，试图把瓶内的气体泄掉
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考题 饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿，是不适合放进微波炉内使用？（）A、金属B、塑料C、纸品
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考题 制作八宝粥待米熬制（）成熟时再放入果脯、白糖、红糖熬制。A、8B、2C、3D、4
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考题 粥是指将颗粒状原料加入大量的水熬成稠状的食物。
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考题 熬就是熬汤。熬分（）方法。A、熬上汤与熬顶汤两种B、熬顶汤、熬上汤和熬二汤三种C、熬肉汤与熬鱼汤两种D、清熬法和浓熬法两种
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考题 调制焦糖汁熬糖时不宜使用（）锅。A、铁B、铝C、不锈钢D、砂
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考题 煎药用具忌使用（）A、砂锅B、高温玻璃器皿C、铁、铝制器皿D、不锈钢器皿
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考题 单选题新的铝制器皿第一次使用时，不能先用它（）。A 烧饭B 煮面条C 煮粥D 烧水
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考题 多选题中药汤剂煎煮可用的器皿有（　　）。A砂锅B耐高温的玻璃器皿C普通特制器皿D化学性质比较稳定的不锈钢器皿E铝制器皿
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考题 问答题在果蔬加工中，为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品？
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考题 单选题在处理气瓶受热或着火时，应使用下列哪一种东西?A 避免将水洒在气瓶上B 将水洒于气瓶上C 接近气瓶，试图把瓶内的气体泄掉
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考题 单选题对铝制餐具描述以下错误的是（）A 使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质 B 不宜用铲刮铝锅壁 C 铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物 D 铝制餐具有毒
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考题 单选题煎药用具忌使用（）A 砂锅B 高温玻璃器皿C 铁、铝制器皿D 不锈钢器皿
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