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煀法没有配料或配料较少，焗法配料较多。

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考题 配料效果最好的配料方法是()。 A.容积配料法B.重量配料法C.化学成分配料法D.估算法
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考题 在烧结配料时有两种配料方法：__________和重量配料法。
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考题 混凝土配料要求采用重量配料法，施工规范对水泥配料精度的要求是（　）。A.±0.5% B.±1% C.±1.5% D.±2%
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考题 重量配料法的优点。
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考题 球团厂配料工艺主要采用的方法有容积配料法和（）。
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考题 采用电子皮带秤配料属于（）配料法。A、容积B、重量C、容积配料重量检查
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考题 重量配料法
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考题 配制泥料的方法，一般有容积配料法和重量配料法两种。
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考题 液态法白酒是（）A、固态配料，固态发酵B、固态配料，液态发酵C、液态配料，固态发酵D、液态配料，液态发酵
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考题 重量配料法是按（）的重量进行配料。
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考题 配料效果最好的配料方法是（）。A、容积配料法B、重量配料法C、化学成分配料法D、估算法
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考题 配料主要有容积配料法和重量配料法。（）
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考题 目前烧结生产中的配料方法仅有一种就重量配料法。（）
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考题 配料的方法通常有（）配料法。A、验算B、容积C、单烧D、重量E、比例
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考题 重量配料法是按原料的重量进行配料的一种方法，通常为（）重量配料法。A、一般B、混合C、连续
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考题 配制泥料的方法，一般有（）配料法和重量配料法两种。A、密度B、混合C、容积
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考题 配制泥料的方法，一般有（）配料法和重量配料法两种。
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考题 比较配制泥料的方法，容积配料法和重量配料法的异同？
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考题 拔丝苹果的命名方法属于（）。A、主料+配料B、烹法+主料C、配料+主料D、主料+烹法
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考题 以下关于煀法与焗法在工艺上的区别，错误的是（）A、煀法肉料在煀法前不用先腌，焗法要求肉料在焗前先腌制B、煀法烹制时用水较多，焗法烹制时用水量较少，甚至不用水C、煀法没有配料或配料较少，焗法配料较多D、煀法以水加热为主，焗法以热气加热为主
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考题 制作奶酪焗猪排时的配料其中有（）A、烤土豆B、炸土豆C、焗土豆D、炒面条
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考题 什么是单一配料法？什么是综合配料法？两者各有什么特点？
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考题 填空题配制泥料的方法，一般有（）配料法和重量配料法两种。
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考题 判断题配制泥料的方法，一般有容积配料法和重量配料法两种。A 对B 错
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考题 问答题今有配料（1）3kg，配料（2）2kg，配料（3）5kg，若将此三配料混合加热至完全熔融，试根据杠杆规则用作图法求熔体的组成。
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