考题
油氧化（劣化）后，下面说法正确的是（）。A、粘度增大，颜色变浅B、粘度增大，颜色变深C、粘度不变，颜色不变D、粘度减小，颜色变深
考题
为什么在人造奶油的生产过程中出现砂粒化？应该怎样解决？
考题
生产中，管材表面连续出现划痕，其造成的原因是什么？怎样进行解决？
考题
米曲霉发芽时孢子体积为何有时过小？应该怎样解决？
考题
为什么在人造奶油的生产过程中油脂析出？应采取什么措施解决？
考题
人造奶油为何有时表面会发亮？其解决途径是什么？
考题
在人造奶油的生产过程中为什么会有腐败异味？应该怎样处理？
考题
为什么有时人造奶油会出现内部颜色变浅且有氧化异味？
考题
为何在生产大豆酱中熟料变成深褐色？应该怎样解决？
考题
油质劣化后，油的颜色将（）。A、变深B、变浅C、不变
考题
圬工梁拱劣化：混凝土劣化达到下面（）可评定为C级劣化。A、混凝土表面有细微网状裂缝B、混凝土表面麻面失浆C、混凝土保护层过薄D、混凝土内部有空洞
考题
紫外成像技术主要检测电气设备是否存在（）故障A、绝缘劣化B、内部局部放电C、外表面局部放电D、油质劣化
考题
圬工梁拱劣化：混凝土劣化达到下面（）可评定为B级劣化。A、混凝土表面大面积粉化B、中性化深度普遍超过20mmC、混凝土表面开始粉化有发展趋势D、混凝土内部有空洞
考题
圬工梁拱劣化：混凝土劣化达到下面（）可评定为A1级劣化。A、混凝土中性化深度普遍超过25mm或达钢筋表面B、碱-集料反应导致沿管道或主筋裂缝C、混凝土表面大面积粉化
考题
生产保养活动的三大要素包括防止劣化、测定劣化和什么？
考题
紫外成像技术主要检测电气设备是否存在（）故障。A、绝缘劣化B、内部局部放电C、外表面放电D、油质劣化
考题
多选题圬工梁拱劣化：混凝土劣化达到下面（）可评定为B级劣化。A混凝土表面大面积粉化B中性化深度普遍超过20mmC混凝土表面开始粉化有发展趋势D混凝土内部有空洞
考题
多选题圬工梁拱劣化：混凝土劣化达到下面（）可评定为A1级劣化。A混凝土中性化深度普遍超过25mm或达钢筋表面B碱-集料反应导致沿管道或主筋裂缝C混凝土表面大面积粉化
考题
多选题圬工梁拱劣化：混凝土劣化达到下面（）可评定为C级劣化。A混凝土表面有细微网状裂缝B混凝土表面麻面失浆C混凝土保护层过薄D混凝土内部有空洞
