佛罗娜咖啡豆的包装上是一朵（）花。

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佛罗娜咖啡豆的包装上是一朵（）花。

参考答案

考题以下属于深度烘培的咖啡豆是（）A、早餐综合B、苏门答腊C、埃塞俄比亚

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考题在咖啡店工作，对咖啡师个人卫生的要求是（）A、不留长指甲，可涂有色指甲油B、上班时嚼口香糖，保持口腔清新C、女士洗干净头发，可以留披肩发D、口里没异味，上班前不吃葱蒜

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考题制作奶泡的牛奶最好选择（）。A、全脂牛奶B、脱脂牛奶C、半脱脂牛奶D、酸奶

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考题关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快

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考题（）咖啡豆的包装上印着EMERSON.ST（艾默生之路）。

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考题国际质量单位“磅“常用来计算咖啡的重量，1磅即（）A、1000克B、500克C、454克D、354克

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考题口味清淡是巴西咖啡豆的特点。

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考题以下哪款咖啡豆产自拉丁美洲（）A、苏门答腊B、埃塞俄比亚C、危地马拉安提瓜

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考题碳烧咖啡的英文是（）。A、Charcoal coffeeB、Haze huntC、FrenchD、Hot milk

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考题用虹吸壶蒸煮咖啡时应尽量避免火力太大和搅拌次数（），以免造成咖啡的过渡萃取。

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考题剂量检查的操作标准是几次取粉得到多少粉即合格？（）A、5次取粉，取30gB、4次取粉，取30gC、5次取粉，取35gD、4次取粉，取35g

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