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采购过程中的索证有利于食品安全事故的排查，其相关资料保存的期限不得少于（）

  • A、1个月
  • B、2个月
  • C、3个月
  • D、6个月

参考答案

更多 “采购过程中的索证有利于食品安全事故的排查，其相关资料保存的期限不得少于（）A、1个月B、2个月C、3个月D、6个月” 相关考题
考题 学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
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考题 从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品生产许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）等。A、产品合格B、食品生产许可证C、营业执照
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考题 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。A、餐饮服务提供者采购食品B、餐饮服务提供者采购食品添加剂C、餐饮服务提供者采购食品相关产品D、以上都是
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考题 餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些？
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考题 餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、（）和采购记录制度，保障食品安全。
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考题 餐饮服务提供者应当建立（）的采购查验和索证索票制度。A、食品B、食品原料C、食品添加剂D、食品相关产品
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考题 培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和采购记录保管等工作。
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考题 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括（）A、索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据B、入库后进行验收C、做好采购记录
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考题 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于（）。
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考题 采购食品原料时的索证，其作用是（）A、确认供货者资质B、确认质量C、确认来源
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考题 采购食品时索证的作用是（）。A、证明所采购食品的质量B、证明所采购食品的来源C、证明所采购食品的质量和来源D、证明所采购食品的采购人员的健康
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考题 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
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考题 食品生产者采购（）、（）、（），应当查验供货者的（）和（）；食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
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考题 食品采购索证索票档案保存期限不得少于（）年。
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考题 （）部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。A、卫生B、工商C、质检D、食品药品监督
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考题 餐饮服务提供者应当指定经培训合格的（）负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。
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考题 索证就是在确定供应商时，向其索取所采购食品的检验合格证。
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考题 餐饮业经营者应实施采购索证索票和进货验收记录制度的食品种类不包括：（）。A、食品及食品原料B、餐桌椅C、食品添加剂D、食品相关产品（集中消毒企业供应的餐饮具等）
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考题 餐饮业经营者应建立采购查验和索证索票制度的有（）。A、食品B、食品原料C、食品添加剂D、食品相关产品
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考题 多选题餐饮服务提供者应当建立（）的采购查验和索证索票制度。A食品B食品原料C食品添加剂D食品相关产品
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考题 多选题餐饮业经营者应建立采购查验和索证索票制度的有（）。A食品B食品原料C食品添加剂D食品相关产品
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考题 填空题餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、（）和采购记录制度，保障食品安全。
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考题 判断题学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。A 对B 错
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考题 判断题培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂和食品相关产品的采购、进货索证索票、进货验收和采购记录保管等工作。A 对B 错
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考题 填空题食品生产者采购（）、（）、（），应当查验供货者的（）和（）；食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
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考题 单选题《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括（）A 索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据B 入库后进行验收C 做好采购记录
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考题 填空题餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于（）。
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