网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:()

  • A、感染型
  • B、腐败型
  • C、毒素型
  • D、混合型

参考答案

更多 “根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:()A、感染型B、腐败型C、毒素型D、混合型” 相关考题
考题 目前我国食品微生物管理,尚普遍是针对着下列哪一项()A、原料检验B、容器检验C、最终产品检验D、生产环节检验

考题 肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒,其关键的原因在于()A、细菌数量多B、产生一种大分子蛋白C、细菌生长快D、所在的肉制品发生腐败

考题 国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按:()A、域划分B、级别划分C、内容划分D、遵守与执行的效力和性质划分

考题 下面物质中,目前公认是属于致癌物的包括()A、三聚氰胺B、亚硝胺C、苏丹红D、黄曲霉毒素

考题 栅栏因子的理论,系最早产生于()A、欧盟B、英国C、美国D、以上都不是

考题 HACCP术语中什么是危害分析?()A、分析危害以了解它们是否可能在食品中产生B、对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程C、对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错D、对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的

考题 在我国,引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品,比如臭豆腐。

考题 下面哪些微生物能够引起食品源性传染病()A、甲肝病毒B、狂犬病毒C、诺瓦克病毒D、轮状病毒

考题 下列答案中,不属于天然甜味剂优点的选项是()A、甜度较高,甜味较纯正B、用量较小C、热值较低D、风味较受欢迎