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具有“空杯留香”的特点白酒是（）香型，其代表酒是（）。
参考答案
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考题
确定白酒空杯留香的方法是（）A、把杯中的酒倒掉，放置5—10min后嗅闻空杯B、把杯中的酒倒掉，放置10—15min后嗅闻空杯C、把杯中的酒倒掉，放置15—20min后嗅闻空杯D、把杯中的酒倒掉，放置20—25min后嗅闻空杯
考题
下列对酱香型白酒描述正确的是（）A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长D、空杯留香时间短，香气优雅
考题
填空题我国白酒的分类方法多样，其中以香型分类为常用，一般认为白酒可分为四种，即（）香型酒，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表；（）香型，以（）（酒）为代表。
考题
单选题（）是酱香型酒的典型代表，具有饮后空杯留香的特点。A
泸州老窖特曲B
五粮液C
贵州茅台酒D
洋河大曲
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