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下列哪种水产在加工中如不注意冷藏，可大量产生组胺？（）

  • A、有鳞海鱼
  • B、无鳞海鱼
  • C、青皮红肉海鱼
  • D、淡水鱼

参考答案

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考题 人喝海水会脱水，为什么海洋中的鱼类不会（）A、海鱼不喝水B、海鱼能主动调节体内渗透压C、海鱼只喝雨水D、海鱼口腔里有过滤器官
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考题 海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是组胺。
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考题 下列各组原料中，（）组的全部原料，如果是死的就有可能产生组胺，吃了就会发生食物中毒。A、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹B、蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼C、青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼D、鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
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考题 海鱼中的青皮红肉鱼类含的有毒物质是河豚毒素。
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考题 肺吸虫的第二中间宿主是：（）。A、溪蟹、蝲蛄B、淡水鱼C、水生植物D、海鱼E、淡水螺类
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考题 华支睾吸虫的第二中间宿主是（）A、蜊蛄B、水生植物C、溪蟹D、海鱼E、淡水鱼、虾
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考题 单选题肝吸虫的第二中间宿主是：（）。A 溪蟹、蝲蛄B 淡水鱼C 水生植物D 海鱼E 淡水螺类
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考题 单选题华支睾吸虫的第二中间宿主是（）A 蜊蛄B 水生植物C 溪蟹D 海鱼E 淡水鱼、虾
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考题 单选题华支睾吸虫的第二中间宿主是（）A 海鱼、海虾B 淡水螺C 淡水鱼虾D 麦穗鱼和鲤科鱼类E 各类鱼虾
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考题 单选题多吃下列哪种食物有益冠心病的预防？（）A 蔬菜B 海鱼C 肉类D 水果
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考题 单选题三甲胺是下列哪种腥味的主要成分（）A 羊B 鸭C 虾类D 海鱼
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考题 单选题多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.A 海鱼B 江鱼C 畜肉D 禽肉
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考题 单选题男：肚子该饿了吧？附近有一家饭店，糖醋鲤鱼很有名，要不我们去那儿吃？女：抱歉，我吃惯了海鱼，吃不惯淡水鱼，我们还是换一个地方吧。问：关于女的。可以知道什么？A 不想换地方B 不饿C 吃不惯淡水鱼D 吃不惯海鱼
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