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制浓汤最好用动植物原料中含多()成分的原料。
- A、维生素
- B、蛋白质
- C、脂肪
- D、磷脂
参考答案
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考题
烧结普通砖有红砖和青砖,其中红砖的成因是( )。A.黏土原料中含有氧化铜的成分所致
B.普通砖在烧结过程中窑内呈还原气氛,原料中铁成分被还原为低价铁所致
C.普通砖在烧结过程中窑内呈氧化气氛,原料中铁成分被氧化为高价铁所致
D.黏土原料中含有氧化铝的成分所致
考题
普惠制产地证中的“Origin Criterion”一栏,应根据货物原料进口成分的比例填制,“P”表示:()A、无进口成分B、含进口成分C、进口成分在40%以下D、进口成分在50%以下
考题
判断题用于制白汤的原料中含丰富的胶原蛋白质可使汤汁乳化增稠。A
对B
错
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