被测定酒样中含有色素等添加物时，要测其乙醇浓度（用比重计法）须对酒样预处理的方法是A、脱胶质B、蒸馏C、过滤D、冷却E、振摇

题目内容（请给出正确答案）

被测定酒样中含有色素等添加物时，要测其乙醇浓度（用比重计法）须对酒样预处理的方法是

A、脱胶质

B、蒸馏

C、过滤

D、冷却

E、振摇

参考答案

考题酒中乙醇含量是指在20℃时，100ml酒样中含乙醇毫升数，称之为A、比重B、密度C、酒精度D、酸度E、浓度

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考题关于酒剂、酊剂的异同点，叙述正确的是()。A.酊剂是选用不同浓度的乙醇制成的澄明液体制剂B.酒剂多供内服，所用的酒应为谷类酒，符合蒸馏酒的质量标准C.酊剂多供外用，少数作内服D.酒剂和酊剂均不允许有沉淀E.酒剂和酊剂均应测定乙醇含量、pH和总固体量

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考题酒中乙醇含量是指20℃，100ml酒样中所含乙醇毫升数，通常把这叫做( )。A、酸度B、比重C、酒精度D、密度E、含量

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考题直接的碘滴定法测定总SO2，吸取酒样后，管尖要伸入氢氧化钠溶液中再放出酒样，是为了( )。A.防止酒样中SO2分解B.防止酒样中SO2升华C.防止酒样挥发D.防止SO2挥发逸出

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考题 4、用EDTA法测定黄酒氧化钙含量时要调整酒样的pH值在（）以上。A．8B．10C．12D．13

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考题黄酒总糖测定酒样水解处理时用甲基红作为指示液。

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考题酒剂是用规定浓度的乙醇制备的（）。

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考题用EDTA法测定黄酒氧化钙含量时要调整酒样的pH值在（）以上。A．8B．10C．12D．13

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考题黄酒总糖测定酒样水解处理的温度是68—70℃。

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