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渥堆是黑茶品质形成的关键工艺。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。A.萎凋工序B.干燥工序C.毛茶收购工序D.渥堆工序

考题 红茶的发酵与黑茶的渥堆目的是一样的。()

考题 决定黑茶品质的关键工序是( ) A、杀青B、闷黄C、渥堆D、萎凋

考题 渥堆是黑茶制造中的特有工序,也是形成黑茶品质的关键性工序。()

考题 普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

考题 5、渥堆是制作()的独特工艺。A.乌龙茶B.黑茶C.黄茶D.白茶

考题 1、黑茶加工的特殊加工工艺是什么?A.杀青B.做青C.闷黄D.渥堆

考题 7、黑茶最关键的一道工序是()。A.杀青B.揉捻C.渥堆D.干燥

考题 黑茶加工的特殊加工工艺是什么?A.杀青B.做青C.闷黄D.渥堆