宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A.错乱B.少给C.落后D.早到

题目内容（请给出正确答案）

宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。

A.错乱

B.少给

C.落后

D.早到

参考答案

考题在我国北方,传菜员要做到()先上,热菜要及时上。 A、汤B、冷菜C、火候菜D、水果

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考题传菜领班的职责只是完成餐厅的联络工作，督导传菜员迅速准确地完成传菜工作。此题为判断题(对，错)。

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考题宴会前,服务员要做到“三了解”。其中之一是()。 A、了解宴会的菜式品种B、了解出菜顺序C、了解宾客的特殊需要D、了解宾客的口味爱好

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考题餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。 A、服务员B、传菜员C、迎宾员D、传菜领班

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考题宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。A.参观B.监督C.调查D.指挥

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考题传菜领班的工作内容包括开餐前()特殊传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。 A、准备B、确定C、参加D、开始

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考题水利工程管理单位水情站的测报工作要做到的“四不”是指( )。A.不错报、不迟报、不谎报、不漏报B.不错报、不迟报、不瞒报、不漏报C.不错报、不谎报、不瞒报、不漏报D.不错报、不迟报、不缺报、不漏报

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考题 8、＿＿＿负责协助存放客人衣帽、雨具等。A．餐厅服务员B．迎宾员C．点菜员D．传菜员

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考题 4、宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不＿＿＿＿。A．错乱B．少给C．落后D．早到

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