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多环芳烃含量高的是

A.烟熏腊肉

B.卷心菜

C.爆腌咸菜

D.泡菜

E.不新鲜带鱼

参考答案

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考题 亚硝酸盐含量高的是A.烟熏腊肉B.卷心菜C.爆腌咸菜D.泡菜E.不新鲜带鱼
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考题 食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有A.油脂中多环芳烃类含量 B.味精中谷氨酸钠含量 C.玉米中黄曲霉毒素含量 D.粮食中水分的含量 E.牛奶中脂肪含量
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考题 食品卫生标准中表示商品质量规格指标有A.牛奶中脂脂含量 B.食品中细菌总数 C.玉米中黄曲霉素的含量 D.粮食中水分含量 E.油脂中多环芳烃类含量
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考题 属于非遗传毒性致癌物的是A.铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油（含多环芳烃）、双氯甲醚 B.镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油（含多环芳烃）、双氯甲醚 C.烟灰和焦油（含多环芳烃） D.石棉 E.双氯甲醚
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考题 属于间接致癌物的是A.铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚 B.双氯甲醚 C.烟灰和焦油(含多环芳烃) D.镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚 E.石棉
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考题 朝鲜族的（)是佐餐的主要菜肴。A.泡菜 B.咸菜 C.辣酱 D.豆瓣酱
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考题 下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）。A、烷烃＞单环芳烃＞环烷烃＞多环芳烃B、烷烃＞环烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃C、环烷烃＞烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃D、环烷烃＞单环芳烃＞烷烃＞多环芳烃
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考题 亚硝酸盐含量高的是（）A、烟熏腊肉B、卷心菜C、爆腌咸菜D、泡菜E、不新鲜带鱼
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考题 用加氢裂化尾油制取润滑油，是因为（）。A、异构烷烃含量高B、芳烃含量高C、多环芳烃含量高D、其挥发度较低，凝点较高
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考题 对于各类型的芳烃在石油馏中的分布，下列说法不对的是：（）A、多环芳烃主要存在于高沸点馏分（350℃）中。B、中间馏分中主要含单环、双环及三环芳烃。C、直馏瓦斯油（LGO）中的芳烃含量低于FCC轻循环油（LCO）中的芳烃。D、单环、双环、三环及多环芳烃均存在于各轻、重馏分中。
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考题 下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）A、烷烃单环芳烃环烷烃多环芳烃B、烷烃环烷烃单环芳烃多环芳烃C、环烷烃烷烃单环芳烃多环芳烃
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考题 腊肉的腌制多采用混合腌法。
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考题 可能受到多环芳烃化合物污染的食品是（）。A、熏肉B、腊肉C、咸肉D、火腿
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考题 下列哪种食品属于烟熏食品？（）A、湘式腊肉B、泡菜C、豆腐乳D、沙果脯
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考题 单选题下列哪种食品属于烟熏食品？（）A 湘式腊肉B 泡菜C 豆腐乳D 沙果脯
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考题 单选题多环芳烃含量高的是（）A 烟熏腊肉B 卷心菜C 爆腌咸菜D 泡菜E 不新鲜带鱼
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考题 单选题亚硝酸盐含量高的是（）A 烟熏腊肉B 卷心菜C 爆腌咸菜D 泡菜E 不新鲜带鱼
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