干黄花菜的质量要求是______。 A.色泽黄亮B.味道清香C.水分足D.韧性好E.无霉变

题目内容（请给出正确答案）

干黄花菜的质量要求是______。

A.色泽黄亮

B.味道清香

C.水分足

D.韧性好

E.无霉变

参考答案

考题以下干货原料中()采用蒸发的涨发比较好。A、黄花菜B、剑花C、菜干D、仙翁米

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考题优质干品黄花菜,其外形线条细长均匀,花蒂小,不开花,无虫蛀霉烂.此题为判断题(对，错)。

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考题干品黄花菜的质量要求是长短一致、无虫蛀、( )等。 A.未开花B.已开花C.带花蒂D.自然卷曲

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考题高炉冶炼对锰矿石的质量要求是含锰量高，含铁量( )，强度要高。A.要少B.要多C.不作要求

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考题高炉冶炼对焦炭的质量要求是含碳量要高，含硫量要低，水份要低，挥发份( )。A.要高B.要低C.不作要求

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考题高炉冶炼对焦炭的质量要求是含碳量要高、__________要高、粒度要均匀。

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考题高炉冶炼对锰矿石的质量要求是含锰量高，脉石中__________含量要少。

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考题下列关于黄花菜的说法正确的是( )。A. 黄花菜最好生吃，以免营养流失 B. 黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿 C. 黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾 D. 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效

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考题【单选题】关于食物中毒，以下说法不正确的是A．鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干B．最好食用干黄花菜C．土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用D．四季豆含有植物血凝素和皂素

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