《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是()。 A.董小宛B.萧美人C.陶方伯夫人D.文思和尚

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《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是()。

A.董小宛

B.萧美人

C.陶方伯夫人

D.文思和尚

参考答案

考题乾隆时期李斗的()较为系统、完整地记载了驰名中外的“满汉席”。A、《调鼎集》B、《醒园录》C、《闲情偶寄》D、《扬州画舫录》

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考题制作豆腐羹、麻婆豆腐应该用()。 A.北豆腐B.老豆腐C.南豆腐D.冻豆腐

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考题《扬州画舫录》记载:“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏,谓之()”。 A.果蔬雕刻B.西瓜雕刻C.镂西瓜D.西瓜灯

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考题以下哪部属于古代造园专著？（）A.《扬州画舫录》B.《浮生六计》C.《一家言》D.《园冶》

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考题扬州地处南北之间，故园林兼有江南和北方园林的特点。扬州园林素负盛名，《扬州画舫录》有“杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，三者鼎峙，不分轩轾”的说法。

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考题贾府用来做莲叶羹的银模子曾让（）感叹“想绝了”。A．薛姨妈B．刘姥姥C．薛宝钗D．史湘云

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考题 4、当两个互不认识的人在工作场合见面时，相互要做自我介绍，这时谁应该先开口做自我介绍呢？（）A．女士先做自我介绍B．职位低的人向职位高的人先做自我介绍C．长者先做自我介绍D．男士先做自我介绍

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考题在清代文学史上，曾有三位重要的文人主持过扬州诗坛、文坛的风雅，使得扬州成为清代文学史上文学创作的重要阵地，以下四位作家，哪一位没有主持过扬州的文学风雅活动？A．卢见曾B．王世贞C．曾燠D．王士禛

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考题【判断题】“大煮干丝”是扬州传统名菜,它是选用扬州当地产的方豆腐干,经批片、切丝作为主料。A．Y.是B．N.否

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