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蛋白粉的优劣和其中必需氨基酸、谷氨酰胺、支链氨基酸的含量有关。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
以下属于肾病配方的氨基酸是()。
A、支链氨基酸浓度18%-23%B、必需氨基酸含量高+牛磺酸、酪氨酸、甲硫氨酸C、高支链氨基酸+低芳香族氨基酸及蛋氨酸D、8种必需氨基酸+组氨酸E、支链氨基酸浓度36%或45%
考题
补充支链氨基酸可纠正由于支链氨基酸减少和芳香族氨基酸增多导致的氨基酸代谢不平衡,从而抑制大脑中由于增多的色氨酸衍生的假神经递质5－羟色胺的形成,从而治疗肝性脑病。()
此题为判断题(对，错)。
考题
判断题食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。A
对B
错
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