()是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用,使蛋白质凝固析出后而得到的产品。 A.奶酪B.酸奶C.奶油D.奶皮

题目内容（请给出正确答案）

()是将消毒后的鲜奶经凝乳酶的作用,使蛋白质凝固析出后而得到的产品。

A.奶酪

B.酸奶

C.奶油

D.奶皮

参考答案

考题对化学消毒灭菌法的作用原理解释不正确的是A 使细菌蛋白质凝固变性B 使细菌蛋白质分解变性C 使蛋白酶失去活性D 抑制细菌代谢生长E 改变细菌细胞膜的通透性

查看答案

考题物理消毒灭菌法，是利用()和()等物理作用，使微生物的蛋白质及酶变性凝固，以达到灭菌的目的。

查看答案

考题混凝土经搅拌和运输后,应在()进行灌筑。 A.初凝前B.初凝后C.凝固后D.常温下

查看答案

考题血液凝固、血块收缩后析出的液体是（）

查看答案

考题血液完全凝固后，由于____作用，使____发生收缩，血清析出，血块缩小，有利于生理止血。

查看答案

考题血清是指血液A.抗凝后离心所得的上清液B.除去有形成分以外的液体C.抗凝后析出的上清液D.血液凝固后析出的上清液E.去除电解质的血浆

查看答案

考题血液凝固后析出的液体为血浆。

查看答案

考题奶酪是奶在凝乳酶作用下，使奶中的酪蛋白凝固而形成的制品。

查看答案

考题 75%乙醇具有消毒作用，其作用原理是A．破坏细菌的胞壁和胞膜B．破坏细菌酶的活性C．使菌体蛋白质光解变性D．使菌体细胞质凝固丧失代谢功能E．与菌体蛋白结合使酶代谢受阻而导致死亡

查看答案

热门标签