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简述碘量法测定维生素C的原理。为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水?如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响?
参考答案
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考题
采用碘量法测定维生素C含量的正确叙述有A．采用碘量法是因为维生素C具有还原性B．用新沸过的冷水和稀醋酸溶解样品C．用碘滴定液滴定D．用酚酞作指示剂E．碘量法还用于测定维生素C注射液的含量
考题
用碘量法测定维生素C注射液的含量时，需加入2mL丙酮，其作用是（ ）。A.在酸性介质中，维生素C受空气中氧的氧化速度减慢
B.在碱性介质中，维生素C受空气中氧的氧化速度减慢
C.减少水中溶解氧对测定的影响
D.消除注射剂中防腐剂亚硝酸钠测定结果的干扰
E.消除注射剂中抗氧化剂亚硫酸氢钠对测定结果的干扰
考题
采用碘量法测定维生素C含量的正确叙述有
A.采用碘量法是因为维生素C具有还原性
B.用新沸过的冷水和稀醋酸溶解样品
C.用碘滴定液滴定
D.用酚酞作指示剂
E.碘量法还用于测定维生素C注射液的含量
考题
简述铈量法测定维生素E的原理？应采用何种滴定介质？为什么？
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