网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

宰杀( )取内脏时不可开腹,应起出整个鱼腹再取内脏。

A.大鲈鱼

B.大鳙鱼

C.大 鱼

D.大鲥鱼


参考答案

更多 “ 宰杀( )取内脏时不可开腹,应起出整个鱼腹再取内脏。A.大鲈鱼B.大鳙鱼C.大 鱼D.大鲥鱼 ” 相关考题
考题 沙丁鱼去骨时,洗净后应先去()。A.鱼鳞B.鱼皮C.内脏D.鱼腹

考题 宰杀活禽开腹取内脏的操作应在禽腹上顺切开口。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 “四大家鱼”是指_____A.鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼B.鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼C.青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼D.青鱼、鲢鱼、鳙鱼

考题 12、“四大家鱼”是指()。A.鲤鱼 鲫鱼 青鱼 草鱼B.鲤鱼 鲫鱼 鲢鱼 鳙鱼C.青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼D.鲢鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼

考题 ()与松花江鳜鱼,长江鲥鱼、太湖银鱼并称中国“四大名鱼”。A.松江鲈鱼B.大口黑鲈C.海鲈鱼D.河鲈

考题 能最好保证鱼的完整性的去内脏方法是()A.腹开B.口腔开C.背开D.肋开

考题 2、能最好保证鱼的完整性的去内脏方法是()。A.口腔开B.腹开C.肋开D.背开

考题 55、我国的“四大家鱼”是指()。A.鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼B.鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼C.鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、武昌鱼D.鳊鱼、武昌鱼、青鱼、草鱼