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要求设备操作人员要会对设备进行维护和保养,保持设备及周围环境的清洁。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
为保证厨房燃气设备的性能,正确的操作方法有______。
A.营业结束集中清理燃气设备B.燃气源与设备之间用较短软管连接C.设备出现问题时厨师应立即检修D.设备出现故障请专业人员进行维修E.保持设备清洁，按规定进行保养
考题
设备操作维护制度中,定期维护以()为主进行维护,保养部位和重点部位的拆卸检查,油路和润滑系统的清洗,调整检查癌位的间隙,紧固各部件和零件,电气部件的保养维修等。
A、维修人员B、操作人员C、设备管理人员D、操作管理人员
考题
3、以下说法错误的是：（）A．严格按照规范操作B．设备没有明显故障问题时，管理人员和操作人员不需要定期维护、保养设备C．计算机系统应制定或者设计病毒防范程序D．要求特别保护的设备应与其他设备进行隔离
考题
以下说法错误的是：（）A．设备没有明显故障问题时，管理人员和操作人员不需要定期维护、保养设备B．严格按照规范操作C．计算机系统应制定或者设计病毒防范程序D．要求特别保护的设备应与其他设备进行隔离
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