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咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶

考题 咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶

考题 10、摩卡壶制作咖啡时,咖啡粉需要细度研磨。

考题 13、摩卡壶制作咖啡时,咖啡粉需要细度研磨。

考题 用摩卡壶制作咖啡,其咖啡粉要求为细研磨度,一般取研磨刻度()。A.5B.6C.7D.8

考题 40、摩卡壶的下壶盛水,中间放粉,上壶可获得最终的咖啡。

考题 12、摩卡壶制作咖啡时,上壶壶盖需要呈现打开的状态。

考题 13、摩卡壶制作咖啡时,加热完毕,不要旋开上下壶。

考题 14、用摩卡壶制作咖啡时,其咖啡粉的研磨刻度为7。