直剞就是运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的方法。( ) 此题为判断题(对，错)。

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直剞就是运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的方法。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹，采用的是( )法。A.直剞B.斜剞C.反刀剞D.推刀剞

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考题混合剞就是在原料表面切割具有一定深度直刀纹和斜刀纹的方法。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题斜剞就是在原料表面切割具有一定深度斜刀纹的方法。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀的原料转换角度,用( )剞上相同深度的刀纹。 A.拉刀法B.片刀法C.斜刀法D.直刀法

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考题麦穗花刀操作的第二步:将剞好刀纹的原料转换角度,用()剞上相同深度的刀纹。 A.拉刀法B.片刀法C.斜刀法D.直刀法

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考题麦穗型花刀的刀纹是运用什么刀法制成的()。 A.直刀推剞B.斜刀推剞C.平刀片D.斜刀拉剞

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考题 14、斜剞就是在原料表面切割具有一定深度斜刀纹的方法

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考题 13、直剞就是运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的方法

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考题 15、混合剞就是在原料表面切割具有一定深度直刀纹和斜刀纹的方法。

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