关于制作咖啡时辅料的使用，下列说法正确的是()A.全部打开B.准备得越多越好C.随用随取，保证新鲜D.当天使用完废弃

题目内容（请给出正确答案）

关于制作咖啡时辅料的使用，下列说法正确的是()

A.全部打开

B.准备得越多越好

C.随用随取，保证新鲜

D.当天使用完废弃

参考答案

考题关于注射用水的说法正确的有（）。A．应使用新鲜的注射用水，最好随蒸随用B．注射用水应在80℃以上或灭菌后密封保存C．是经过灭菌的蒸馏水D．蒸馏法制备注射用水，蒸馏的目的是除去细菌E．注射用水指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水

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考题关于注射用水的叙述，正确的有A、注射用水指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水B、注射用水应在80℃以上或灭菌后密封保存C、为经过灭菌的蒸馏水D、蒸馏的目的是除去细菌E、应使用新鲜的注射用水，最好随蒸随用

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考题用于制作松质糕的糖浆必须()使用。 A.完全冷却后B.随制随用C.趁热使用D.感觉烫手时使用

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考题下列关于压力式半自动咖啡机的使用步骤，描述正确的是()A.咖啡制作完毕后，将冲跑完的咖啡残渣保留在冲泡头内，以保证冲泡头的温度B.咖啡制作完毕后，即刻将冲泡完的咖啡残渣清理干净C.连续制作咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣D.连续制作同款咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣

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考题关于奶沫的制作下列说法不正确的是()。A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫C.使用手动打奶器可以制作热奶沫D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫

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考题关于过滤式咖啡机的使用，下列说法正确的是()A.取适当咖啡粉倒入下壶B.适当释放蒸汽再使用C.使用前要检查水位D.观察压力表是否正常

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考题关于注射用水的说法正确的有A.应使用新制的注射用水，最好随蒸随用 B.指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水 C.为经过灭菌的蒸馏水 D.蒸馏的目的是除去细菌 E.应在80℃以上保温或灭菌后密封保存

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考题使用印鉴和业务日戳、印章要坚持做到（）。A专人保管B专人使用C随用随取D随用随盖

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考题关于注射用水的说法正确的有（）。A．注射用水指蒸馏水或去离子水再经蒸馏而制得的无热原水。B．注射用水应在80℃以上或灭菌后密封保存。C．为经过灭菌的蒸馏水。D．蒸馏的目的是除去细菌。E．应使用新鲜的注射用水，最好随蒸随用。

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