气味是挥发性物质刺激嗅觉神经所产生的感觉，令人喜爱的常称为味觉。()

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参考答案

考题感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味,味觉检验是()。

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考题最符合味觉形成的原因是( )。 A.化学物质物质刺激舌面上的味蕾产生的B.挥发性的芳香物质刺激嗅觉神经产生的C.呈味物质刺激味觉感应器官产生的D.非化学物质物质刺激触觉神经产生的

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考题气味是挥发性物质刺激鼻腔嗅觉神经而在中枢神经引起的一种感觉。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题菜品能产生令人喜爱感觉的______被称之为香味。 A.酱香味物质B.蒜香味物质C.挥发性物质D.酒香味物质

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考题由化学呈味物质刺激触觉器官所引起的感觉.为化学味觉.此题为判断题(对，错)。

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考题味觉就是某种呈化学物质的呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。() 此题为判断题(对，错)。

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考题味觉感是指挥发性物质刺激鼻黏膜，再传到大脑的中枢神经而产生的综合感觉。此题为判断题(对，错)。

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考题在听觉.嗅觉.视觉.味觉四种感觉中，哪一种感觉所接受的信息约占全部感觉所接受的信息总和的80％。 ( )A、听觉B、嗅觉C、视觉D、味觉

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考题 4、感官感觉中，（）感觉属于化学感觉。A．触觉、味觉B．触觉、听觉C．听觉、嗅觉D．嗅觉、味觉

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