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在相同温度下，湿热的杀菌效果比干热好，是因为湿热中细菌()较易凝固、湿热的()比干热的大、湿热的蒸气有()存在。
参考答案
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考题
在相同的温度下，干热杀菌的效果不如湿热杀菌的原因有（）A．水分活度越低，微生物细胞的耐热性越强B．湿热的穿透力比干热大C．湿热中细菌菌体吸收水分，蛋白质较易凝固D．干热杀菌后会有潜热存在
考题
同样温度和相同作用时间下，湿热灭菌比干热灭菌效果好的原因是（）。A．热蒸汽穿透力强B．细胞物质在含水量高时容易变性凝固C．蒸汽凝固时释放的大量潜热，可迅速提高灭菌的温度D．以上都不对
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