脂类主要是指脂肪。( ) 此题为判断题(对，错)。

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脂类主要是指脂肪。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题索氏提取法提取脂肪主要是依据脂类易溶于有机溶剂的特性。用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行（），才能得到较好的结果。

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考题下列属于表面活性剂的是A、脱水山梨醇脂肪酸脂类B、聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸脂类C、聚氧乙烯脂肪酸脂类D、聚氧乙烯脂肪醇醚类E、聚氧乙烯脂肪酸类

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考题牙釉质中的有机物成分主要是 A、蛋白质B、脂肪C、脂类D、维生素E、糖类

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考题脂类指以下哪一种A.脂肪和胆固醇 B.胆固醇和脂肪酸 C.脂肪和甘油 D.脂肪和脂肪酸 E.脂肪和类脂

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考题脂类包括脂肪和类脂。( )

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考题 1、脂库中的脂类是：A．基本脂B．胆固醇C．甘油三脂（脂肪）D．游离脂肪酸

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考题 2、日常饮食中的脂类主要是（）A．磷脂B．糖脂C．脂肪D．类固醇

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考题日常饮食中的脂类主要是（）A．磷脂B．糖脂C．脂肪D．类固醇

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考题脂类分为简单脂类、复合脂类、衍生脂类三类，（）是长链脂肪酸与长链脂肪醇所组成的酯。

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