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溶解性总固体的烘干温度一般采用下列中的哪一温度，但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水
A、（100±5）℃
B、（100±2）℃
C、（110±2）℃
D、（180±3）℃
E、（105±3）℃
参考答案
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考题
当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是A.100℃±5℃
B.100℃±2℃
C.110℃±2℃
D.180℃±3℃
E.105℃±3℃
考题
面包在烘烤过程中应注意烘烤时间和温度。一般面包坯越大，烘烤时间越长，烘烤温度应越高。
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