网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
下列菜肴美化做法中用到了局部点缀摆放法的是( )。
A.将“大丽花”摆放在“糖醋鲤鱼”的鱼头前部
B.密炙山药上撒几粒枸杞子
C.扒广肚用菜心围边
D.用“水草”点缀“干蒸鱼”
参考答案
更多 “ 下列菜肴美化做法中用到了局部点缀摆放法的是( )。 A.将“大丽花”摆放在“糖醋鲤鱼”的鱼头前部B.密炙山药上撒几粒枸杞子C.扒广肚用菜心围边D.用“水草”点缀“干蒸鱼” ” 相关考题
考题
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起
考题
7、半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花 成半圆状的方法。A．镶嵌B．堆摆C．拼制摆放D．对称摆放
热门标签
最新试卷
