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优质北京填鸭肉质的最大特点是______。

A.瘦肉率较高

B.腿部肌肉发达

C.皮下脂肪沉积量大

D.肌间脂肪沉积量大


参考答案

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考题 北京填鸭的肌肉组织比九斤黄的肌肉组织要粗糙些。此题为判断题(对,错)。

考题 优质北京填鸭肉质的最大特点是( )A、瘦肉率较高B、腿部肌肉发达C、皮下脂肪沉积量大D、肌肉脂肪沉积量大