热空气加热能利用热空气的______作用,形成加热空间的恒温环境。 A.辐射B.对流C.传导D.倍增

题目内容（请给出正确答案）

热空气加热能利用热空气的______作用,形成加热空间的恒温环境。

A.辐射

B.对流

C.传导

D.倍增

参考答案

考题热空气加热能利用()直接将热量()到原料表体。A.热辐射;辐射B.热辐射，传导C.热传导;辐射D.热传导;传导

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考题热空气幕的作用为加热室内空气。()

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考题热空气加热能使原料变性,水分蒸发,表层凝结,产生干脆焦香的焙烤风味。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题热空气加热主要是利用热空气对流将热量传导到原料表体的。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题热空气加热能利用热辐射直接将热量______到原料表体。 A.辐射B.传导C.对流D.回传

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考题热空气加热能形成制品______的风味。 A.滑爽细嫩B.滑嫩油润C.干脆焦香D.润湿松软

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考题回转式空气预热器是利用锅炉尾部（）加热空气的设备。

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考题空预器的直接作用是（）。A利用锅炉尾部烟气加热空气；B加强锅炉燃烧；C降低排烟温度；D提高锅炉效率。

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考题空预器是利用什么来加热空气的？

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