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受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象称
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败
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乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳 化剂发生变质的现象
A.酸败 B.破裂
C.分层 D.转相
E.絮凝
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