大鹅两只，重4.6kg，每千克5.60元，经宰杀得生光鹅3.8kg，下脚料、头、爪作价1.60元，鹅内脏作价0.85元，求生光鹅每100g的成本。

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考题活鸡1只重2.5千克，每千克7.6元，经过宰杀、洗涤得生光鸡1.75千克，准备取肉分档使用，其中鸡脯占20%;鸡腿和其他部位占40%，作价12元/千克;其他下脚料等占40%，作价8元/千克，求鸡脯的单位成本。

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考题鲢鱼一条，重4.5kg，每千克6.00元，经宰杀、去鳞、鳃、内脏得头、尾1.5kg(每千克作价5.00元)，中段2.5kg，鱼子作价1.20元，求中段的每100g的成本。

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考题大型鹅品种()鹅产地广东，是世界大型鹅种之一；中型鹅品种主要有()鹅产地安徽、河南、()鹅产地浙江、()鹅产地四川；小型鹅品种主要有()鹅产地山东、辽宁、吉林、黑龙江。

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考题我国最大的鹅种是()。A.太湖鹅B.狮头鹅C.豁眼鹅D.籽鹅

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考题我国最大的鹅种是（）鹅。A.太湖鹅B.狮头鹅C.豁眼鹅D.籽鹅

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考题鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。

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考题 9、鹅按体型可分为大、中、小三种类型，四川白鹅属于（）品种。A．大型鹅品种B．中型鹅品种C．小型鹅品种D．都不是

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考题 73、鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。

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考题 12、鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。

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