考题
过量食用后，最容易引起维生素A中毒的是_______。
考题
下列药品中，最容易吸湿的是（ ）。A.乙醇B.甘油C.硫酸钠D.维生素DE.鱼肝油乳
考题
乳制品可( )能力。A.提高成品“老化”能力B.增加成品“老化”能力C.降低成品抗“老化”能力D.提高成品抗“老化”能力
考题
乳制品具有()。
A.提高成品“老化”能力B.延缓成品“老化”能力C.降低成品抗“老化”能力D.提高成品抗“老化”能力
考题
最容易受空气中氧的影响的是A.银盐B.甘油C.青霉素D.维生素CE.浓氨溶液
考题
透析时最容易丢失的维生素是
A、维生素AB、维生素DC、维生素CD、维生素B2E、维生素E
考题
下列药品中，最容易吸湿的是A．叶酸B．乙醇C．甘油D．维生素DE．鱼肝油乳
考题
乳制品中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CSX
乳制品中可以加入的营养强化剂A.赖氨酸B.碘C.维生素DD.维生素CE.维生素PP
考题
下列药品中，最容易吸湿的是A:叶酸B:乙醇C:甘油D:维生素DE:鱼肝油乳
考题
下列药品中，最容易吸湿的是（）A、乙醇B、甘油C、硫酸钠D、维生素DE、鱼肝油乳
考题
维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等
考题
下列最容易被甲基汞污染的食物是（）A、藻类植物B、鱼贝类食品C、乳制品D、谷类E、蔬果类
考题
检测乳制品中维生素A时加维生素C的目的是（）。A、皂化B、还原C、乳化D、防止氧化
考题
最容易受空气中氧的影响的是（）A、银盐B、甘油C、青霉素D、维生素CE、浓氨溶液
考题
动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜等富含维生素A。（）
考题
膳食中的维生素C主要来源于（）。A、新鲜的蔬菜和水果B、乳制品C、豆类D、谷类
考题
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素E
考题
乳和乳制品是（）的良好来源A、钙B、铁C、维生素D
考题
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
考题
多选题透析时最容易丢失的维生素是（）。A维生素AB维生素DC维生素CD维生素B2E维生素E
考题
单选题下列最容易被甲基汞污染的食物是（）A
藻类植物B
鱼贝类食品C
乳制品D
谷类E
蔬果类
考题
单选题下列药品中，最容易吸湿的是（）A
乙醇B
甘油C
硫酸钠D
维生素DE
鱼肝油乳
考题
单选题最容易受空气中氧的影响的是（）A
银盐B
甘油C
青霉素D
维生素CE
浓氨溶液
考题
单选题在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。A
维生素AB
维生素B1C
维生素DD
维生素E
考题
判断题维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等A
对B
错
考题
问答题以市场上的某种乳制品为例，分析其最容易发生的质量缺陷和产生的原因，你能否找出其克服的办法？
考题
单选题乳制品成品中，最容易丧失的维生素是（）。A
维生素AB
维生素BC
维生素CD
维生素D
